Beignets de courgettes et carottes. La préparation étape par étape de crêpes est très simple et même un expert culinaire novice fera face à ce plat. Ces beignets de courgettes et carottes sont une vraie tuerie.
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Temps de préparation: 30 minutes
Temps de cuisson: 3 minutes
Difficulté: Facile
Personnes : 4
Ingrédients :
– 50g de fromage râpé bio
– 2 courgettes bio
– 1 carotte bio
– 2 oeufs bio battu
– 4 cas farine bio voir plus
– Huile pour la friture
– sel
– poivre noir
– de la ciboulette ciselée(facultatif)
Préparation :
Râper les légumes.
Bien les essorer dans un torchon propre pour enlever tous l’excès d’eau.
Incorporer les oeufs, le fromage et la farine, la ciboulette puis assaisonner.
Former des petites boules, aplatir un peu entre les mains (bien fariner).
Frire dans une huile chaude des deux cotes jusqu’à coloration dorée (environ 2-3 min de chaque coté).
Égoutter avant de servir sur un sopalin.
