Voici une recette de croustade agrémentée d’une délicieuse sauce au caramel. Tout le monde en redemandera!
Pour bien réussir Cette recette il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer Les instructions de la recette.
Et il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites Sur La Page Suivante.
Ingrédients :
– 4 pommes Granny Smith, pelées puis tranchées finement
– 1 cuillère à thé de cannelle
– 4 cuillères à thé + 1/4 tasse de farine
– 1/3 tasse de cassonade
– 3/4 tasse d’avoine à l’ancienne
– 1/2 tasse de pacanes hachées
– Une pincée de sel
– 6 cuillères à soupe de beurre
– Pour la sauce au caramel (1 tasse)
– 1 tasse de cassonade
– 1/2 tasse de crème 15 %
– 4 cuillères à soupe de beurre
– une pincée de sel
– 1 cuillère à soupe de vanille
Préparation :
Pour la sauce: dans une casserole, combiner tous les ingrédients sauf la vanille. Chauffer de 8 à 10 minutes en remuant souvent, puis ajouter la vanille et continuer la cuisson une minute.
Retirer du feu puis laisser refroidir légèrement.
Préchauffer le four à 375°F et beurrer un moule carré de 8 pouces.
Dans un bol, ajouter les tranches de pommes, la cannelle et 4 cuillères à thé de farine.
Transférer dans le plat de cuisson préparé.
Verser 1/2 tasse de sauce au caramel sur le dessus.
Dans un bol, mélanger l’avoine, la cassonade, les pacanes hachées, 1/4 tasse de farine, le sel et le beurre. Combiner avec les doigts et saupoudrer sur la couche de caramel.
Cuire au four de 30 à 40 minutes.
Laisser refroidir pendant 20 minutes, puis servir avec la sauce au caramel restante.
Source : mafourchette.com
