Gâteau Pommes Mascarpone
Voici une recette qui a pas mal tourné sur les blogs de cuisine. Le mascarpone apporte à ce gateau aux pommes un moelleux incomparable. Parfait pour un goûter gourmand ou un délicieux dessert de fin de repas.
Vous pourrez y ajouter boule de glace à la vanille ou on le nappant de sauce caramel au beurre salé pour les plus gourmands !
INGREDIENTS:
200 g de farine
150 g de cassonnade
250 g de mascarpone
3 oeufs
25 ml d’huile de tournesol
1 sachet de levure chimique
4 pommes
pépites de chocolat
Préparation:
Melanger dans un saladier les oeufs et le sucre
Ajouter le mascarpone et l’huile et fouetter au fouet afin d’incorporer totalement le mascarpone
Ajouter la farine et la levure et melanger
Mettre dans un moule beurré et fariné ou comme moi un moule demarle juste passé sous l’eau froide
Couper la pommes en tranches assez épaisses et poser les sur le gâteau en enfonçant un peu dans la pâte
Ajouter des pépites de chocolat par dessus
Soupoudrer d’un peu de cassonnade
Cuire à 180° pendant 35 à 40 minutes
