Découvrez la recette de Gratin de courgettes à la Mozzarella, avourez ce Gratin. Un gratin de légumes fondant aux saveurs de Provence… Parfait pour s’offrir une petite escapade express au soleil !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Difficulté : Facile
Préparation : 15 mn
Cuisson : 35 mn
Temps Total : 50 mn
Ingrédients / pour 6 personnes :
4 courgettes
2 oignons
1 gousse d’ail
3 tomates
300 g de Mozzarella
2 branches de thym
30 g de beurre
3 oeufs
10 cl de crème fraîche
1 filet d’huile d’olive
2 pincées de cumin
Muscade
Sel, poivre
PRÉPARATION :
Lavez les courgettes, pelez les tomates après les avoir ébouillantées. Coupez ces légumes en rondelles.
Préchauffez le four à 210°C. Beurrez un plat à gratin.
Pelez, écrasez l’ail et mettez-le au fond du plat. Battez dans un bol les oeufs, la crème fraîche et les épices. Salez et poivrez.
Faites revenir les courgettes quelques minutes à la poêle avec 2 oignons émincés, un filet d’huile d’olive et une pointe d’ail.
Disposez les courgettes et les tomates sur le lit d’ail. Parsemez de thym ciselé et versez la préparation aux oeufs. Couvrez de Mozzarella préalablement coupée en tranches. Enfournez et laissez cuire 30 minutes.
