Et si vous prépariez ce recette brioches au Lait pour le petit déjeuner du week-end ?
Cette recette me rappelle les petites brioches que ma Maman faisait quand on était petites avec de la crème (récupérée sur le lait frais qu’elle venait de faire bouillir). Faciles et assez rapides à réaliser, elles seront excellentes pour accompagner le café, le thé ou le chocolat.
Absolument délicieux ces fameux brioches au lait, une façon économique et originale à faire pour régaler vos enfant pour un goûter spécial.
Ingrédients :
– 500 g de farine
– 300 ml de lait
– 80 g de beurre mou en morceaux
– 2 œufs et & jaune d’œuf pour la dorure
– 1 cuillère à café de sel
– 50 g de sucre en poudre
– 1 cuillère à soupe de vanille
– 2 cuillères à soupe de levure de boulanger
Préparation De Recette Brioches au Lait
Mettre tout les ingrédients dans le pétrin, laisser pétrir 5 min, une fois avoir une belle pâte bien lisse, arrêter le pétrissage puis laisser doubler de volume.
Sortir la pâte et faire ce que vous voulez, des petits pain ou des briochettes et les placer dans des moules, couvrir avec un torchon et laisser doubler de volume, dorer à l’œuf battu avec 1 cuil à soupe de lait et faire cuire 15 min à 180 °.
