Recette Salade de Cobb
Idéale pour l’heure du dîner, pratique à emporter au bureau ou bien pour un pique-nique, la salade de Cobb, composée de bacon, de roquefort, d’œufs et d’oignons est nourrissante et consistante.
Rapide à préparer, ce plat fera vite partie de vos incontournables de l’été : découvrez la recette !
La salade de Cobb est sans conteste la star des salades Outre-Atlantique. Pas aussi connue en Europe que la salade
Caesar, elle n’a pourtant rien à lui envier. Tout aussi savoureuse, elle est également complète. Bacon, poulet, laitue, œufs, tomates, oignons, avocat sous un filet de vinaigrette, elle est parfaite à déguster en été.
Bien entendu, vous avez la liberté de remplacer les ingrédients qui figurent dans cette recette selon vos goûts.
INGRÉDIENTS :
6 tranches de bacon.
2 filets de poulet.
1 laitue.
3 œufs.
2 tomates.
3 oignons nouveaux.
1 avocat.
100 g de roquefort.
1 cuillère à soupe de moutarde.
6 cuillères à soupe d’huile d’olive.
2 cuillères à soupe de vinaigre de vin.
De la ciboulette.
Du sel et du poivre, pour l’assaisonnement.
PRÉPARATION :
Faites cuire les œufs dans une casserole remplie d’eau chaude pendant 10 minutes environ.
Ressortez-les et coupez-les en morceaux.
Faites revenir le bacon à la poêle jusqu’à ce qu’il soit croustillant.
Coupez le poulet en dés et faites-le également revenir dans une poêle. Lavez, essorez et coupez votre salade.
Coupez les tomates et les oignons en rondelles.
Émiettez le roquefort. Coupez l’avocat en dés. Disposez le tout progressivement dans un saladier.
Préparez enfin votre vinaigrette :
dans un récipient, mélangez l’huile, le vinaigre, le sel et le poivre, la moutarde et la ciboulette hachée : mélangez.
Vous pouvez servir votre salade !
Bon appétit !
