Savourez un excellent plat , en réalisant la recette des succulents St jacques au beurre. La tendresse des noix de St Jaques combinée au goût accentué du beurre d’escargots est un régal.
Petits et grands seront très impressionnés dès la première dégustation.
Cette gourmandise se fait en un temps record, et ce, en toute simplicité. De plus, les ingrédients essentiels sont faciles à dénicher. Alors, en cuisine !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Ingrédients :
20 noix de st jacques
45g de beurre d’escargots maison
Q.s. d’huile
Préparation :
Pour débuter la préparation, ouvrir et nettoyez les coquilles st jacques.
Les passer sous un filet d’eau froide.
Les tamponner avec un torchon, pour bien les assécher.
Faire chauffer de l’huile à feu vif, dans une poêle.
Dès que l’huile soit chaude, faire forer les deux côtés des noix de st jacques.
Baisser le feu, joindre le beurre d’escargot et laisser mijoter quelques secondes avant de servir.
