Yogourt glacé à la menthe banane
Le yogourt glacé étant simple à aromatiser, les énergies vont dans la confection de la sauce au chocolat.
La menthe banane est une belle variété de menthe rampante qu’il est très facile de cultiver au jardin.
Attention, elle est parfois envahissante! À défaut de menthe banane, on peut utiliser de la menthe verte, de la menthe poivrée ou toute autre menthe que l’on a sous la main.
Ingrédients:
500 ml (2 tasses) de yogourt glacé à la vanille
30 ml (2 c. à soupe) de menthe banane hachée
165 ml (2/3 de tasse) de lait
2 tablettes de chocolat noir 70% de 100 g
3 à 4 gouttes d’essence de vanille
2 bananes
Préparation:
Verser le yogourt glacé dans un grand récipient et laisser ramollir légèrement à la température ambiante.
Incorporer la menthe banane et placer le mélange au congélateur.
Au moment de servir, préparer la sauce au chocolat.
Dans une casserole, amener le lait au point d’ébullition et retirer immédiatement du feu. Ajouter le chocolat.
Laisser fondre complètement en remuant avant d’ajouter l’essence de vanille. Réserver à feu doux.
Préparer quatre coupes individuelles.
Dans chaque coupe, déposer quelques tranches de banane.
Ajouter une à deux boules de yogourt glacé et napper de sauce chaude au chocolat.
