Brownies Marbrés Aux Deux Chocolats
Ceux qui n’aiment pas les brownies lèvent la main ! Personne ? Bon, ça tombe bien, j’ai une nouvelle recette ultra gourmande sous le coude : un brownie marbré aux 2 chocolats ! Oui, oui, double dose de gourmandise, du chocolat noir ET du chocolat blanc ! Evidemment, comme pour tout brownie qui se respecte, il y a aussi des fruits secs, ici c’est un mélange que j’ai choisi (noix, noix de pécan et pistaches).
Le résultat est ultra gourmand. Je l’ai cuit tout juste, alors la préparation au chocolat blanc est à peine prise, mais j’adore cette cuisson !
INGRÉDIENTS:
Pour la pâte au chocolat noir :
1 oeuf
1 c. à café d’extrait de vanille liquide
75 g de beurre
70 g de sucre
50 g de chocolat noir
30 g de farine
Pour la pâte au chocolat blanc :
30 g de farine
35 g de beurre
50 g de chocolat blanc
30 g de sucre
1 oeuf
PRÉPARATION:
Préchauffez le four à 180°C.
-*Préparez la pâte au chocolat noir :
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie.
Battez l’oeuf avec le sucre dans un récipient.
Ajoutez le chocolat fondu et la vanille liquide puis mélangez bien.
Incorporez la farine et remuez.
-*Préparez la pâte au chocolat blanc :
Faites fondre le chocolat coupé en morceaux et le beurre au bain-marie.
Battez l’oeuf avec le sucre dans un récipient.
Ajoutez le chocolat fondu et la farine puis mélangez bien.
Beurrez un moule à manqué posé sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Versez la moitié de la pâte au chocolat noir dans le fond du moule.
Recouvrez avec la totalité de la pâte au chocolat blanc. Mélangez les deux pâtes avec la pointe d’un couteau en dessinant des marbrures.
Recouvrez avec le restant de pâte au chocolat noir.
Enfournez pendant 30 minutes.
Laissez tiédir puis démoulez.
Découpez en parts égales et servez.
