Ingrédients:
36 Crevettes cuites
200g Fromage frais
Sel et poivre
1 sachet Aneth frais
1 petit bulbe Fenouil
Quelques feuilles Persil ou coriandre
Méthode de préparation:
Décortiquez les crevettes si elles ont encore leur carapace.
Nettoyez le fenouil et prélevez-en un quart, coupez-le en petits morceaux.
Dans le bol du mixer, mettez le fromage frais, les brins d’aneth, le quart de fenouil, salez et poivrez.
Mixez, rectifiez l’assaisonnement si nécessaire.
Placez 2 crevettes au fond de chaque verrine, versez 1 cuillère à soupe de crème et 1 crevette au-dessus. Décorez avec une petite feuille verte (persil ou coriandre ou aneth s’il vous en reste).
Réservez au frais jusqu’au moment de servir.
