Gâteau léger aux blancs d’œuf WW
Voici un délicieux gâteau pour liquider vos blancs d’œufs. Il est délicieux ultra fondant ! Il se conserve très bien plusieurs jours.
Le résultat est tout simplement une merveille de gâteau. Délicieusement surtout, léger
Pour 6 Personnes
(2 SP WW/Personne)
(2 SP WW/Personne)
Ingrédients
4 Blanc d’œuf
50 g Farine
50 g Fécule de maïs
Levure chimique ou de boulanger ⁄ sachet(s) (chimique)
2 CS (en poudre de cuisson) Edulcorant
1 sachet Sucre vanillé
2 CS Crème allégée à 4% et 5%
1 CS Jus de citron
4 Blanc d’œuf
50 g Farine
50 g Fécule de maïs
Levure chimique ou de boulanger ⁄ sachet(s) (chimique)
2 CS (en poudre de cuisson) Edulcorant
1 sachet Sucre vanillé
2 CS Crème allégée à 4% et 5%
1 CS Jus de citron
Preparation:
Préchauffer le four à 180°C (th.5). Battre les blancs d’œuf en neige très ferme avec le jus de citron.
Mélanger ensemble la farine, la maïzena, la levure, l’édulcorant et le sachet de sucre vanillé.
Ajouter 2 cuillerées à soupe de crème fraîche allégée et incorporer très délicatement cette préparation aux blancs en neige en soulevant la masse avec une cuillère en bois.
Verser dans un moule à manqué de 18 centimètres de diamètre, recouvert de papier sulfurisé. Faire cuire 30 minutes au four. Démouler et laisser refroidir sur une grille.
Notes
Astuce: Incorporer une goutte de jus de citron au blanc d’œuf afin qu’ils soient plus fermes. Il est préférable d’utiliser une passoire fine pour passer le mélange afin d’éviter les grumeaux.
Astuce: Incorporer une goutte de jus de citron au blanc d’œuf afin qu’ils soient plus fermes. Il est préférable d’utiliser une passoire fine pour passer le mélange afin d’éviter les grumeaux.
