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Recette Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix

Recette Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix

Gâteau fondant au chocolat aux amandes Thermomix. Découvrez la recette de gâteau moelleux au chocolat et amandes, simple et facile à réaliser au thermomix.

Recette Pour Thermomix TM31Thermomix TM5 et Thermomix TM6

Ingrédients (Pour 6 personnes)
200 g de chocolat 70%
150 g d’amandes
150 g de sucre
200 g de beurre
5 oeufs
20 g de copeaux de chocolat

Préparation

Réduire les amandes en poudre, réserver

Séparer les blancs des jaunes

Monter les blancs en neige, dans un bol bien secondes avec le fouet vitesse 3,5 maxi T 37° pendant 3/4 mn. Réserver les blancs

Mélanger le sucre en ajoutant les jaunes d’œufs pour obtenir un ruban, puis le chocolat fondu, le beurre, mélanger doucement.

Incorporer les blancs en neige en petite quantité.

Beurrer un moule, verser l’appareil et cuire four th 6 / 180° pendant 40mn environ

Démouler quand votre fondant au chocolat est tiède et râper des copeaux de chocolat

Envoi
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