Voici la recette des muffins aux chocolat et compote de pommes, délicieux et légers, sans ajout de beurre ni de sucre, simple et rapide à préparer pour un goûter sain.
Ingrédients pour 8 muffins : – 3 pts – 2 pts / personne
- 80 g de farine
- 40 g de chocolat noir haché
- 2 oeufs
- 150 g de compote de pomme sans sucre
- 1 cuillère à soupe de cacao amer
- 1 cuillère à soupe d’édulcorant liquide
- 1/2 sachet de levure chimique
Préparation :
Dans un bol, fouettez les œufs avec le substitut de sucre, puis incorporez la compote et mélangez.
Incorporez la farine, la levure et le cacao en mélangeant.
Ajoutez ensuite le chocolat noir concassé et mélangez soigneusement.
Répartissez la préparation dans des moules à muffins et faites cuire au four pendant environ 20 minutes à une température de 180°C.
