Les salades n’ont pas à être ternes, ennuyeuses et insipides. Ces idées de salades céto sont chargées de graisses et de protéines saines, idéales pour votre régime cétogène.
Qu’il s’agisse de poulet taco ou de césar au porc, de nouilles asiatiques et de chou au curry, vous adorerez la saveur de ces recettes de salade céto! Parfait comme plat principal, accompagnement, déjeuner, dîner ou même collation en petites portions.
Les salades sont l’une des options les plus faciles à faible teneur en glucides lorsque vous suivez un régime cétogène. Ils sont faciles à préparer, pratiques à transporter et n’ont pas besoin d’être chauffés pour être toujours prêts à manger.
Voici nos favoris :
1. SALADE CÉSAR AU PORC NOIRCI KETO
Nous commençons cette liste avec une salade traditionnelle revisitée. Tout le monde sait à quoi s’attendre d’une salade César – c’est tellement bien établi qu’elle a sa propre page Wikipédia !
Cette recette présente cependant le porc noirci poêlé comme viande de choix plutôt que le poulet classique.
Cela se traduit par l’ajout d’une délicieuse saveur fumée à votre salade César qui rehausse ses saveurs classiques.
Notre conseil pour cette recette, en raison de la nature volatile du porc , est d’utiliser un thermomètre à viande lors de la friture du filet.
Notez qu’à une température interne de 145 F (63 C), votre porc sera sûr à manger, croustillant à l’extérieur et juteux à l’intérieur. La perfection!
2. SALADE KETO BLT À L’AVOCAT
Qui n’aime pas la combinaison classique de bacon, laitue et tomate ?
Cette version adaptée aux céto ajoute de l’avocat, du fromage gouda et une recette de vinaigrette céto maison riche en saveurs.
Une véritable explosion de saveurs et l’une de mes salades préférées à faible teneur en glucides !
3. RECETTE DE SALADE AUX ŒUFS KETO
Que ce soit pour le petit-déjeuner, le déjeuner ou le dîner, la plupart d’entre nous incluons des œufs dans notre alimentation quotidienne.
Ils sont non seulement économiques et polyvalents, mais également riches en nutriments essentiels, ce qui en fait l’un des aliments les plus sains au monde.
Cette recette offre un double coup dur sur le plan nutritionnel et gustatif en utilisant également un autre ingrédient incroyable : l’avocat.
Les deux s’imbriquent d’une manière qui donne l’impression que c’était censé être.
Vous pouvez manger cette salade seule ou la servir dans des coupes de laitue et bien sûr nous vous recommandons de la servir avec du bacon croustillant. Parce que pourquoi pas ?
4. SALADE DE CHOU-FLEUR AUX ŒUFS KETO
Si vous êtes fan de la salade de pommes de terre traditionnelle mais que vous suivez un régime pauvre en glucides ou en céto, vous allez adorer cette recette !
Fabriqué avec du chou-fleur au lieu de la pomme de terre, il a une texture et une morsure similaires. Combiné avec une vinaigrette à base de mayonnaise et de crème sure, il a toutes les saveurs traditionnelles que vous attendez d’une salade de pommes de terre.
Une salade à essayer absolument !
5. RECETTE DE SALADE DE TACOS KETO
Cette salade d’inspiration mexicaine livre sur tous les cylindres vous donnant des saveurs de style latin, des légumes colorés et une sauce épicée à la coriandre que vous êtes sûr de répéter à plus d’une occasion.
La recette est simple et avec un temps total de préparation et de cuisson de 20 minutes, vous ne pouvez pas vous tromper.
Cependant, pour obtenir les meilleurs résultats, nous vous recommandons fortement de laisser le poulet tremper dans la marinade au réfrigérateur pendant la nuit.
Ce processus ajoutera une saveur encore plus intense à votre poulet, donnant au plat plus d’authenticité.
6. RECETTE FACILE DE SALADE DE POULET KETO
Cette recette de salade de poulet céto prouve que parfois la simplicité est la clé.
Le bacon croustillant, la poitrine de poulet succulente, l’avocat crémeux, les légumes frais et la sauce ranch piquante se combinent dans une explosion de saveurs qui vous incitera à revenir pour plus.
Pour tous les gars et les filles en déplacement, cette recette a un temps de préparation et de cuisson de 20 minutes, mais peut être rendue encore plus rapide en utilisant des restes de poulet rôti au lieu de la poitrine de poulet.
7. RECETTE DE SALADE DE BROCOLI KETO
Une centrale nutritionnelle bien connue, le brocoli devrait être sur le radar de tout le monde. Cette recette de salade de brocoli céto l’intègre si bien!
Après tout, 1 tasse de brocoli contient autant de vitamine C qu’une orange ainsi qu’une foule d’autres vitamines, minéraux et même certaines protéines.
Cette recette est une excellente alternative aux recettes traditionnelles de salade de brocoli trouvées en ligne qui contiennent généralement des raisins secs, des canneberges et de la vinaigrette sucrée – un céto no go.
Préparez-vous à tromper vos papilles avec cette version à faible teneur en glucides qui, osons-nous dire, est encore meilleure que l’originale, surtout si vous suivez le conseil des créateurs et saupoudrez quelques miettes de fromage bleu sur le dessus. Magique.
8. SALADE DE SAUMON EN CONSERVE KETO
Qu’il soit frais ou en conserve, le saumon est une autre source nutritionnelle riche en oméga 3 qui aide à garder votre cœur en bonne santé.
Cette recette de saumon en conserve est une question de commodité.
Nous aimons un bon repas “sans cuisson”, et c’est là-haut avec le meilleur d’entre eux.
En plus du saumon, cette recette contient des ingrédients sucrés et acidulés comme la relish au citron, à l’aneth et aux cornichons qui se réunissent pour vous offrir une expérience si savoureuse que vous serez étonné qu’il n’ait fallu que dix minutes de préparation !
9. SALADE DE POMMES DE TERRE AU CHOU-FLEUR KETO
Avez-vous déjà pensé à remplacer la pomme de terre dans une salade de pommes de terre par du chou-fleur ? Nous non plus.
Un plat parfait pour l’été et toute la saison du barbecue, cette recette créative ressemble et a le goût de la vraie chose en utilisant tous les ingrédients traditionnels d’une salade de pommes de terre – œufs durs, moutarde, mayonnaise, cornichon à l’aneth – mais fonctionne à une fraction du crabes.
La meilleure chose à propos de cette recette , à part son goût , c’est que vous pouvez opter pour du chou-fleur congelé si vous cherchez à réduire les coûts et que cela n’aura pas d’impact sur le goût général du plat.
10. SALADE DE NOIX DE COCO AU CHOU ET AU CURRY KETO
Lorsque les gens pensent au chou et à la salade, leur esprit passe automatiquement à la salade de chou, un mélange classique de chou, de carottes, d’oignon et de mayonnaise.
Cependant, nous avons décidé de sortir des sentiers battus en vous suggérant d’essayer plutôt cette salade de chou au curry et de noix de coco.
Cette recette n’est pas seulement une délicieuse alternative à la salade de chou, mais elle donne également du punch au rayon des épices et peut être parfaitement consommée seule ou en accompagnement.
Comme pour la salade de chou, ce plat conserve plus de saveur plus il est réfrigéré, nous vous suggérons donc de le laisser mariner au réfrigérateur pendant au moins 3 heures avant de le servir.
11. SALADE DE HARICOTS VERTS KETO
Cette recette originale de haricots verts et de cœurs de palmier devrait être le complément parfait à toute soirée barbecue ou grillades que vous prévoyez d’avoir.
En plus des deux éléments principaux de ce plat, la salade elle-même utilise des ingrédients audacieux comme les olives, le fromage feta et les poivrons rouges.
Ce serait délicieux en soi, mais l’ajout de la vinaigrette aux herbes sert à élever cette simple salade au côté parfait pour accompagner votre viande rôtie au feu. Qui a besoin de purée de pommes de terre?
12. SALADE KETO BIG MAC
Rien ne dit plus que vous suivez un régime céto qu’une recette comme celle-ci.
Pouvoir manger une salade de cheeseburger sans éprouver de culpabilité alimentaire par la suite est l’une des nombreuses raisons pour lesquelles nous pensons que tout le monde devrait suivre ce régime.
Cette recette éteindra tous les désirs que vous pourriez avoir pour la restauration rapide en vous offrant une alternative à faible teneur en glucides, sans gluten et sans sucre.
Notre seul conseil pour cette recette est de veiller à utiliser une poêle anti-adhésive pour que votre bœuf dore à la bonne couleur.
13. SALADE DE NOUILLES ASIATIQUES KETO AVEC SAUCE AUX ARACHIDES
Si vous êtes un amateur de pad thaï, alors c’est la recette parfaite pour vous.
Vous vous demandez peut-être comment ce plat pourrait être keto-friendly, alors laissez-nous vous présenter la star de cette salade : les nouilles shirataki.
Aussi appelées nouilles miracles ou nouilles de konjac, ces longues nouilles blanches sont fabriquées à base de glucomannane et ne contiennent aucune calorie !
Dans cette recette, ils aident à absorber la délicieuse sauce aux arachides et vous donneront la texture moelleuse des nouilles qui pourrait vous manquer en suivant le régime céto.
Maintenant, vous n’aurez plus jamais besoin de nouilles ordinaires.
14. SALADE DE QUARTIERS KETO ICEBERG
Une simple salade à faible teneur en glucides faite avec de la laitue iceberg et quelques autres ingrédients frais.
Servi sous forme de quartiers d’iceberg garnis de bacon croustillant, d’œuf, de tomates cerises et d’une vinaigrette crémeuse au fromage bleu.
Sain, délicieux et facile!
15. SALADE KETO FACILE AVEC VINAIGRETTE ITALIENNE
Lorsque vous avez envie de quelque chose de léger et frais que vous pouvez préparer en quelques minutes, c’est la chose parfaite à faire !
Fait avec de la laitue romaine, des tomates en dés, des olives italiennes, du salami italien et une vinaigrette italienne maison – chaque bouchée est une explosion de saveurs.
Il fonctionne également comme un excellent plat d’accompagnement qui se marie bien avec la plupart des dîners à faible teneur en glucides.
16. SALADE KETO PANCETTA AUX NOIX
Une combinaison de pancetta fumée, de légumes verts frais, de châtaignes tendres et de noix croustillantes, le tout étouffé dans une riche vinaigrette à l’huile d’olive et au citron.
Idéal pour le déjeuner, comme accompagnement ou collation rapide. Assurez-vous que vos légumes sont frais et croustillants!
17. SALADE D’ŒUFS KETO FACILE À LA DIABLE
Cette salade aux œufs farcis à faible teneur en glucides est une salade facile à préparer qui fera que tout le monde se battra pour la dernière boule !
Il combine une vinaigrette conviviale céto à base de mayonnaise, de yaourt grec et de moutarde de Dijon, avec des œufs durs, de l’oignon et du jambon en dés.
C’est rassasiant, satisfaisant et ne nécessite pas d’heures en cuisine. Il a un goût crémeux et acidulé avec une touche subtile de moutarde de Dijon.
Vous pouvez l’apprécier tel quel, mais il fonctionne également très bien comme apéritif de fête avec des cuillerées servies sur des tranches de concombres ou de poivrons !
18. SALADE AUX ŒUFS KETO HALLOUMI
L’halloumi grillé est totalement délicieux et est la star de cette recette de salade !
Les tranches de halloumi croustillantes sont servies sur de la laitue iceberg hachée arrosée d’huile d’olive et de vinaigre balsamique, accompagnée de moitiés d’avocat, d’œufs et d’une pincée de canneberges.
19. COUPES DE CONCOMBRE AU THON KETO
Ces coupes de concombre au thon à faible teneur en glucides sont mignonnes, faciles à préparer et ne nécessitent que 4 ingrédients!
Les “gobelets” de concombre sont évidés et remplis du mélange de thon (thon, mayonnaise et aneth) pour faire de délicieuses bouchées de salade.
Vous pouvez personnaliser la recette en ajoutant vos propres épices préférées au mélange de thon, ou ajouter une cuillerée de pesto sur chacune pour les rendre plus fantaisistes !
20. SALADE KETO POULET BACON
Une variante à faible teneur en glucides de la salade classique avec seulement 1,5 gramme de glucides nets !
Poitrine de poulet tranchée juteuse, bacon croustillant, œufs durs en dés, avocat et épinards, tous parfaitement assaisonnés et arrosés de vinaigre et d’huile d’olive.
Une salade délicieuse et saine chargée de protéines et de graisses pour vous sentir rassasié.
21. SALADE D’AVOCAT AU THON KETO
Une autre salade super simple à base de thon, avocat, céleri et œuf.
Préparez simplement tous les ingrédients et mélangez le tout jusqu’à ce qu’ils soient bien mélangés.
Avec seulement 5 grammes de glucides nets, cette salade riche en protéines vous procurera une sensation de satiété pendant des heures.
22. SALADE DE THON SIMPLE KETO AVEC FETA
Cette recette de salade de thon céto regorge de nutriments et de vitamines. C’est un déjeuner rapide et sans cuisson que vous pouvez préparer à l’avance, idéal pour les jours de semaine chargés.
Il ne demande que 6 ingrédients – thon, épinards, fromage feta, moutarde de Dijon, huile d’olive et zeste de citron.
23. RECETTE DE SALADE DE THON SAVOUREUSE KETO
Cette salade est facile et rapide à réaliser.
C’est ma salade céto préférée quand je suis pressé.
Si vous en avez, ajoutez du citron vert et de l’oignon rouge à la salade pour améliorer le goût.
Vous pouvez également utiliser de l’huile de sésame, mais si cela ne vous convient pas, utilisez simplement de la mayonnaise à la place.
Les ingrédients complets à utiliser dans la préparation de la salade se trouvent ci-dessous:
- Une boîte de thon d’environ 180 g
- 2 œufs durs, pâturés
- 1 laitue croquante
- 1 oignon
- Un trait de jus de citron
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison
24. SALADE KETO ÉPICÉE AUX CREVETTES ET À L’AVOCAT
Ceci est une autre recette savoureuse et délicieuse pour une salade céto.
Surtout pour ceux qui aiment les crevettes et l’avocat, cette recette est un délice appétissant à essayer.
Vous pouvez ajouter quelques légumes comme le chou frisé, les épinards et la laitue.
La seule différence vient du dressing. Les ingrédients que vous pouvez utiliser dans cette préparation sont listés ci-dessous :
- ½ avocat d’environ 100g
- 1 laitue croquante
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge
- Un trait de jus de citron
- 1 oignon
- Crevette
25. SALADE DE CREVETTES ET D’ÉPINARDS KETO
Cette délicieuse salade est préparée à partir d’un mélange de crevettes et d’épinards.
Les ingrédients complets pouvant être utilisés pour cette salade sont les suivants :
- 1 paquet de crevettes crues d’environ 200 g
- 1 cuillère à soupe de ghee rôti sur une poêle
- 2 tasses d’épinards frais ou de laitue
- ¼ tasse d’olives vertes ou noires d’environ 30 g
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive vierge
- Poivre de Cayenne et sel au goût
26. SALADE D’AVOCAT RAPIDE KETO
Cette salade est faite à partir d’avocat et est une façon délicieuse et saine de préparer et de manger de la salade.
L’avocat est un aliment riche en matières grasses et un excellent ajout à toute recette de salade céto.
Voici les ingrédients que vous pouvez inclure dans la préparation de cette salade :
- ½ avocat d’environ 100g
- 1 laitue croquante d’environ 100g
- 2 œufs durs
- 1 oignon d’environ 15g
- Jus de citron
- Le sel
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive vierge
27. RECETTE DE SALADE DE POULET RAPIDE KETO
Cette salade est préparée à partir de poulet, de laitue et d’œufs.
C’est savoureux, facile à préparer et vous garde une sensation de satiété.
Voici les ingrédients que vous pouvez inclure dans la préparation de cette salade :
- 1 portion de cuisses de poulet cuites d’environ 150g
- 1 laitue croquante d’environ 100g
- 2 œufs durs
- 1 oignon
- Le sel
- 2 cuillères à soupe de mayonnaise maison
28. SALADE D’ÉPINARDS AU BACON ET À L’AVOCAT KETO
L’avocat, comme mentionné dans les recettes précédentes, est un excellent aliment riche en divers nutriments et une option saine à inclure dans n’importe quelle salade céto.
Le bacon et les épinards sont également des aliments riches en nutriments qui ne manqueront pas de rendre votre salade beaucoup plus savoureuse.
Voici les ingrédients que vous pouvez utiliser dans la préparation de cette salade :
- 2 tranches de bacon, pâturées
- 2 tasses d’épinards frais ou de laitue
- 1 avocat avec du sel
- 1 cuillère à soupe de mayonnaise maison
