Recette Fondant aux pommes au Thermomix
Découvrez comment préparer un délicieux gâteau moelleux aux pommes en utilisant un Thermomix. Ce dessert est à la fois fondant et moelleux, et présente une fine couche caramélisée ajoutée en cours de cuisson.
Les pommes sont un ingrédient très polyvalent et populaire en pâtisserie, souvent utilisées pour réaliser des tartes et tartelettes. Elles sont également parfaites pour la préparation de muffins, scones, et autres types de gâteaux, comme celui proposé dans cette recette.
À déguster sans modération
Ingrédients ( 8 Personnes )
400 g de pommes, (4 ou 5 pommes)
100 g de sucre
2 oeufs
125 g de yaourt
70 g de farine
70 g de beurre
2 c.à.c rases de levure chimique
extrait de vanille
1 pincée de sel
1 bouchon de rhum facultatif
Préparation Fondant aux pommes au Thermomix
Eplucher les pommes, les couper en quartier (retirer les pépins) et les déposer dans le bol Closed lid. Mixer 10 secondes vitesse 4.
Les pommes doivent être hachées mais pas réduites en purée.
Racler à l’aide de la spatule. En fonction de la variété des pommes utilisées, il peut etre nécessaire de mixer plus ou moins longtemps.
Ajouter les oeufs, le sucre, le yaourt, la farine et la levure. Mélanger en Sens inverse pendant 10 secondes vitesse 3.
Ajouter le beurre fondu la pincée de sel et le rhum.
Mélanger à nouveau en Sens inverse 10 secondes vitesse 3.
Verser la pâte dans un moule chemisé de papier sulfurisé ou dans un moule en silicone.
Faire cuire au four à 180°C pendant 35 à 45 minutes selon le moule et l’épaisseur du gâteau.
