Recette Mojito citron vert et abricot. Un mojito délicieusement exquis à base de lime et d’abricot, qui procurera une détente inégalée, même aux esprits les plus effrénés de vos journées tumultueuses.
Je suis totalement captivé par la saveur acidulée des abricots, et la confection de cette purée d’abricot faite maison a ravivé en moi les souvenirs de mes confitures préférées, sucrées à souhait.
Lorsqu’elle se marie avec le jus de citron vert fraîchement pressé, le rhum et la menthe, c’est tout simplement un feu d’artifice de sensations gustatives. N’hésitez pas à vous en procurer un !
Préparation: 10 min
Cuisson: 5 min
Ingrédients:
– 1/4 tasse de purée d’abricot
– 6 feuilles de menthe fraîche
– 1/2 citron vert, coupé en quartiers
– 2 onces de rhum blanc
– 2 onces de soda
– Purée d’abricot, fait 2 tasses
– 4 abricots dénoyautés et hachés
– 1 1/2 tasse d’eau
– ½ tasse) de sucre
– pincée de sel
Préparation :
Pour la préparation de la purée d’abricot :
Dans une petite casserole, déposez les abricots, l’eau, le sucre et une pincée de sel.
Laissez mijoter pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce que le mélange s’épaississe délicieusement.
Transférez le tout dans le bol d’un mixeur et réduisez-le en une purée onctueuse. Laissez refroidir.
Passons maintenant au Mojito :
Au fond d’un verre à la paroi épaisse, réunissez les feuilles de menthe et les quartiers de lime, écrasant doucement le tout avec un pilon pour libérer toute l’essence rafraîchissante de la menthe.
Ajoutez ensuite la divine purée d’abricot, le rhum et une touche de soda, puis remuez vigoureusement pour obtenir un mélange harmonieux. Servez immédiatement et succombez à la félicité gustative qui en découle.
La recette en vidéo de Mojito Grenadine & Abricot / Cocktail Sans Alcool
