Salade concombre, tomate et avocat
Natasha est une blogueuse d’origine ukrainienne qui ne manque définitivement pas d’inspiration dans sa cuisine.
Elle propose des recettes fraîches et pleines de goût pour toutes les habitudes et préférences alimentaires. Cette salade est composée de crudités et d’une bonne sauce à base de jus de citron.
Ingrédients :
2 tomates
1 concombre
1 demi-avocat
Persil
1 demi-oignon rouge
1 citron
Huile d’olive
Sel et poivre
Préparation :
Découpez les légumes, les tomates, le concombre et l’avocat en cubes, l’oignon en fines lamelles. Hachez finement le persil. Mettez la totalité dans un saladier.
Pour la sauce, mélangez deux cuillères à soupe d’huile d’olive avec le jus d’un citron, ajoutez-y le persil, salez et poivrez. Servez la salade fraîche, bon appétit !
La salade Crunch détox :
Cette salade est un vrai délice tant pour le palais qu’à la vue. Elle contient tout ce qu’il y a de bon cette saison, elle tombera à pic si vous suivez une cure detox. En plus sa texture croquante fera de votre déjeuner un pur moment de plaisir.
Ingrédients :
100 g de chou-fleur
Quelques brocolis
100 g de chou rouge
1 carotte
Persil
Une demi-branche de céleri
Une poignée d’amandes
Un peu de graines de tournesol
Préparation :
Rappez le chou-fleur, la carotte et les brocolis, hachez finement le chou rouge et le persil. Découpez le céleri. Mettez le tout dans un saladier.
Agrémentez d’amandes et de graines de tournesol. Pour la vinaigrette, mélangez de l’huile d’olive avec du jus de citron, le persil et ajoutez-y un peu de miel et de gingembre.
Pour plus de goût, laissez la vinaigrette macérer au réfrigérateur environ une heure avant de servir.
La salade de concombre à l’asiatique :
Encore une recette pour intégrer le concombre et profiter de tous ces bienfaits. Krista de Joyfulhealthyeats nous montre qu’il n’y a aucunement nécessité de priver son palais pour perdre du poids.
Ingrédients :
1 concombre
1 demi-oignon rouge
Du vinaigre de riz
1 demi-poivron rouge
Du miel
1 cuillère à café d’huile de sésame
Des graines de sésame
Des flocons de piments rouges
Du sel
Préparation :
Coupez le concombre en fines rondelles, l’oignon en fines lamelles, le poivron en petits cubes. Mettez le tout dans un saladier. Pour la sauce, mélangez de l’huile de sésame au miel et au vinaigre de riz.
Ajoutez-y les graines de sésame, les flocons de piments et n’oubliez pas de saler selon le goût. Vous pouvez servir cette salade fraiche ou la laisser au réfrigérateur pour une journée au maximum, le concombre aura eu le temps de mariner dans la vinaigrette, de quoi l’imprégner d’une infinité de saveurs.
Ces salades peuvent bien faire office de plat principal, en préférence pour un dîner en légèreté, comme vous pouvez les utiliser pour accompagner vos viandes.
Les ingrédients ne sont pas statiques, vous pouvez les prendre comme base et les agrémenter selon vos envies, à condition de prendre des aliments qui vous aideront à garder la ligne : vous pouvez bien ajouter du fromage féta à la salade de concombre/avocat, vous pouvez tout autant remplacer les graines de tournesol dans la salade détox par des pignons de pin et rajouter des noix.
Il suffit de prendre les bons nutriments, d’oser le pas et faire jouer votre imagination culinaire, à vos tabliers !
