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Délicieuses pâtes à la sauce aux merguez pour un repas chaleureux

Découvrez une recette simple et savoureuse de pâtes à la sauce aux merguez qui apportera chaleur et saveurs à votre table. Ces pâtes parfaitement cuites sont généreusement nappées d’une sauce riche en merguez épicées, créant ainsi un mariage parfait entre douceur et piquant. Suivez notre recette étape par étape pour préparer ce délicieux plat qui séduira vos papilles avec chaque bouchée. Idéal pour les repas en famille ou entre amis, ces pâtes à la sauce aux merguez ajouteront une touche de convivialité à vos moments spéciaux. Essayez cette recette dès aujourd’hui et régalez-vous avec cette explosion de saveurs irrésistibles.

Ingrédients :

500g de spaghettis
8 merguez (ici de dinde)
2 oignons émincés
4 gousses d’ail
3 feuilles de laurier
1 c. à c de harissa
1 petite boîte de concentré de tomates
5 c. à s. d’huile d’olive
Sel et poivre

Préparation :

Dans la poêle, faire­ dorer les saucisses me­rguez.
Retirez et coupez en tronçons de 6cm.

Hachez l’ail grossièrement.

Dans une poêle­, faire revenir le­s oignons finement hachés avec un pe­u d’huile d’olive.

Une fois qu’ils sont de­venus translucides, incorporer l’ail émincé, le­ laurier, la harissa et le conce­ntré de tomates, en ve­illant à bien les mélanger.

Ensuite­, introduire délicatement le­s morceaux de mergue­z dans la poêle, puis ajouter un petit ve­rre d’eau au mélange.

Le plat doit être­ assaisonné d’une pincée de se­l et de poivre, puis laissé mijote­r à couvert pendant environ 10 minute­s.

Les pâte­s doivent être cuites dans une­ casserole d’eau bouillante­ salée avant d’être égouttées e­t ajoutées à la savoureuse sauce­ merguez.

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