Embarquez pour un voyage culinaire avec ces délicieux gâteaux à l’ananas. Parfaits pour les fins de repas ou les goûters gourmands, ils apportent une note ensoleillée à vos desserts.
Faciles et rapides à réaliser, ces gâteaux séduiront tous les palais, même les plus exigeants.
Ingrédients :
– 2 œufs
– 100 g (½ tasse) de sucre
– 125 g (½ tasse) de yaourt
– 60 ml (¼ tasse) d’huile végétale
– 2 ml (½ cuillère à café) d’extrait de vanille
– 16 g de levure chimique
– 50 g (¼ tasse + 3 cuillères à soupe) de fécule de maïs
– 170 g (1 ⅜ tasse) de farine tout usage
– 6 tranches d’ananas en conserve
Préparation :
Préchauffez le four à 180°C/350°F.
Beurrez 6 moules à tarte de 11 cm.
Dans un grand bol, fouettez les œufs avec le sucre et la vanille. Ajoutez l’huile végétale et le yaourt.
Tamisez séparément la farine, la fécule de maïs et la levure chimique.
Mélangez les ingrédients humides et secs.
Versez la pâte dans les moules et garnissez de tranches d’ananas. Cuire au four pendant 25 minutes.
Questions / Réponses :
Par quoi remplacer certains ingrédients ?
Œufs : utilisez des substituts comme les graines de lin moulues mélangées à de l’eau.
Sucre : optez pour du miel, du sirop d’érable ou des édulcorants à faible indice glycémique.
Farine tout usage : la farine d’amande ou de noix de coco peuvent être de bonnes alternatives.
Comment conserver ces gâteaux ?
Conservez-les dans un contenant hermétique à température ambiante pour 2-3 jours ou au réfrigérateur pour une durée prolongée.
Comment alléger la recette ?
Réduisez la quantité de sucre ou utilisez un substitut de sucre.
Remplacez l’huile végétale par de la compote de pommes ou du yaourt grec pour une version moins grasse.
Optez pour des yaourts allégés ou à base de plantes.
Avec ces astuces, préparez ces gâteaux à l’ananas facilement et selon vos préférences !
