Salut toi, exploratrice passionnée de pâtisserie et alchimiste des fourneaux !
Ah, la magie de Noël… Le moment où nos maisons s’emplissent de rires, de décorations scintillantes et d’arômes envoûtants. L’année dernière, lors d’un Noël en petit comité, je me suis lancée dans une expérience culinaire qui a métamorphosé ma modeste cuisine en un véritable atelier féérique du Père Noël : la brioche de Noël farcie. Imagine-toi : un dessert d’une tendresse infinie, délicieusement parfumé, une surprise à chaque délicieuse bouchée.
Le succès fut tel que je me devais de partager ce délice avec le monde !
Ingrédients :
_ 6 g de levure instantanée
_ 180 g de lait tiède
_ 1/2 cuillère à café de sel
_ 70 g de sucre
_ 1 oeuf
_ 60 g de beurre
_ 370 gr de farine
Farci:
Confiture
1 cuillère à café de cannelle
1 oeuf
Sucre en poudre
Préparation:
Dans un bol mélangez le lait tiède avec la levure et le sucre.
Ajoutez ensuite l’œuf, le beurre, la farine et le sel.
Travaillez le tout ensemble et formez une pâte homogène, laissez-la lever jusqu’à ce
qu’elle double de volume.
Divisez la pâte en deux et assemblez votre gâteau.
Badigeonner un œuf battu puis enfourner à 180° pendant 30 minutes.
