Voici une recette de clafoutis aux fraises adaptée au programme Weight Watchers Ce clafoutis aux fraises est léger et délicieux, parfait pour une douceur dans le cadre du programme WW. Vous pouvez également ajouter d’autres fruits de saison pour varier les plaisirs.
Ingrédients : – 2 pts / personne –
500 g de fraises fraîches, lavées, équeutées et coupées en deux
3 œufs
250 ml de lait écrémé
40 g de sucre (ou édulcorant de votre choix pour une version plus légère)
60 g de farine
1 cuillère à café d’extrait de vanille
Zeste d’un citron (facultatif)
Un peu de beurre ou de spray de cuisson pour le moule
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (350°F). Graissez légèrement un moule à tarte ou un plat allant au four avec du beurre ou du spray de cuisson.
Disposez les fraises coupées en deux dans le moule préparé, en les répartissant uniformément.
Dans un grand bol, battez les œufs avec le sucre (ou édulcorant) jusqu’à ce que le mélange soit mousseux et double de volume.
Ajoutez le lait écrémé, la farine, l’extrait de vanille et le zeste de citron (si utilisé) dans le bol. Mélangez bien jusqu’à ce que la pâte soit lisse et homogène.
Versez la pâte sur les fraises dans le moule.
Enfournez le clafoutis au four préchauffé et laissez cuire pendant environ 30 à 35 minutes, ou jusqu’à ce que le dessus soit doré et que le clafoutis soit pris.
Une fois cuit, sortez le clafoutis du four et laissez-le refroidir légèrement avant de le servir.
Servez le clafoutis aux fraises tiède ou froid, selon vos préférences. Vous pouvez saupoudrer légèrement de sucre glace avant de servir, si désiré.
Bon appétit !
