Voici une recette de gâteau au fromage blanc léger qui convient au programme Weight Watchers (WW) Ce gâteau au fromage blanc léger est délicieux en dessert ou pour une collation légère. Assurez-vous de vérifier les points WW associés aux ingrédients que vous utilisez pour vous assurer qu’ils correspondent à votre plan.
Ingrédients : 4SP la part
500 g de fromage blanc 0%
4 œufs
50 g de farine
60 g de sucre (vous pouvez utiliser un édulcorant de votre choix si vous préférez)
Zeste râpé d’un citron (facultatif)
Extrait de vanille (facultatif)
Préparation :
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Séparez les blancs des jaunes d’œufs.
Dans un grand bol, mélangez le fromage blanc, les jaunes d’œufs, la farine, le sucre, le zeste de citron et l’extrait de vanille jusqu’à obtenir une pâte homogène.
Battez les blancs d’œufs en neige ferme.
Incorporez délicatement les blancs en neige à la préparation précédente en plusieurs fois, en veillant à ne pas les casser.
Versez la préparation dans un moule à gâteau préalablement graissé ou recouvert de papier sulfurisé.
Enfournez pendant environ 30 à 40 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et pris.
Laissez refroidir avant de démouler.
Une fois refroidi, vous pouvez saupoudrer le gâteau de sucre glace ou le décorer de fruits frais avant de servir.
Bon appétit !
