Découvrez cette recette ultra gourmande de Beignets de carnaval alsacien. Pour un Mardi gras au top, ces beignets très parfumés seront parfaits !
Et oui … une autre spécialité sucrée alsacienne à découvrir aujourd’hui … en l’occurrence des petits beignets
Vu que c’est bientôt carnaval, et que bon nombre de mamans vont certainement en préparer pour leurs petits enfants chéris, j’ai voulu prendre un peu d’avance en vous proposant cette version !
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette.
Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous .
Préparation : 10 min
Nombre de beignets: 30 beignets
Ingrédients:
– 400 g de farine
– 1 pincée de sel
– 75 g de sucre
– 1 sachet de sucre vanillé
– 3 œufs
– 2/3 paquet de levure chimique
– 20 cl de crème épaisse
Préparation De Beignets de carnaval alsacien « KÉSALA »
Mettre la farine, le sel, le sucre, la levure dans un récipient, et bien mélanger le tout.
Ajouter les œufs battus et la crème épaisse.
Travailler l’ensemble comme une pâte à tarte. Et laisser reposer 2 à 3 h.
Etaler la pâte (asperger le rouleau de farine pour que la pâte ne colle pas, après le rouleau ni sur la table).
Couper des bandes à la roulette, et faire des formes selon ses goûts (losanges, carrés, ronds, etc.).
Cuire dans un bain de friture chaude.
Saupoudrer de sucre glace… C’est un régal!
