Pas de “chichis” pour cette Mousse au chocolat : juste du bon chocolat et des œufs car rien de mieux que la simplicité !
Rien de tel qu’une petite mousse au chocolat maison pour se régaler à coup sûr à l’heure du dessert ou du goûter. Les enfants et les plus grands en raffolent. Pas besoin de passer des heures aux fourneaux pour concocter une savoureuse. Nous vous proposons une recette simple et express à réaliser . Alors, à vos fourneaux !
Préparation : 15min
Attente : 2h
Personnes : 6
Ingrédients :
– 4,5 œufs
– 150 g de chocolat noir
Préparation De Mousse au chocolat
Faire fondre le chocolat au bain marie puis le laisser tiédir.
Séparer les blancs des jaunes d’œufs, dans deux saladiers,
Monter les blancs en neige ferme en y ajoutant une pincée de sel.
Lorsque le chocolat est fondu et tiédi, ajoutez les jaunes d’œufs et mélanger.
Incorporer délicatement les blancs en neige.
Répartir dans des verrines ou ce que vous souhaitez puis réfrigérer pour 2h environ.
Astuce :
Sortez la mousse environ 15 min avant dégustation, elle sera plus fondante !
