Quand on dit « légumes farcis » vous pensez immédiatement à la tomate-crevettes ? Pourquoi pas, mais n’oubliez pas le poivron farci ! Les poivrons farcis à la viande hachée vous donnent l’eau à la bouche ? Ou bien vous préférez les poivrons farcis végétariens ? À chaque gourmand sa recette de poivrons. Suivez nos conseils et recettes et bluffez vos convives !
Découvrez cette recette de Poivrons farcis, Un de mes plats préférés, parfait pour les déjeuners sous les tonnelles avec sa famille ou des amis.
Ingrédients / pour 4 personnes :
8 poivrons rouges ou verts
400 g de tomates concassées
600 g de viande de boeuf hachée
2 oignons
herbes de provence
3 grandes tranches de pain de mie
sel, poivre
PRÉPARATION :
ÉTAPE 1
Préchauffez le four sur thermostat 6. Lavez les poivrons. Coupez leurs chapeaux. Videz-les et épépinez-les.
ÉTAPE 2
Mélangez la viande, les oignons émincés, les tomates et le pain de mie émietté. Assaisonnez. Mélangez bien.
ÉTAPE 3
Garnissez les poivrons de cette préparation. Mettez à cuire 80 minutes environ dans un plat avec un peu d’eau au fond.
