Flan Pâtissier
Il y a des gens qui vous font bonne mine par-devant et qui vous flanquent des coups de pied dans le ventre par-derrière
Pour bien réussir la recette, il faut bien mesurer les ingrédients et les préparer avant de commencer la recette. Il faut également respecter le temps et la température de cuisson, ainsi suivez pas-à-pas les étapes décrites ci-dessous
Ingrédients:
1 pâte brisée
1l de lait
3 oeufs
60 gr de sucre
100 gr de maizena
2 sachet de sucre vanillée
3 c a c d’extrait de vanille
1/2 c a c de vanille en poudre
Preparation:
Dans un saladier battre les oeufs avec la maïzena l’extrait de vanille et 125ml de lait.
Dans une casserole porter a ébullition le reste du lait , le sucre , le sucre vanillé et la vanille en poudre.
Quand sa boue , baissez le feu et rajouter la préparation avec les œufs dans la casserole.
Faire frémir en remuant pour épaissir .
Versez sur la pate brisée préalablement étalez dans un moule.
Enfournez a 180° pendant 40min.
Servez tiède a température ambiante ou glacé.
Bon appétit !!
