Découvrez cette délicieuse recette du Gâteau Bounty, simple et facile à réaliser chez vous au Thermomix.
Ingrédients ( 8 Portions )
250 g de lait concentré sucré
3 œufs
150 g de farine
120 g de sucre
30 g de cacao amer
150 g de noix de coco râpé
1 sachet de levure chimique
2 c.à.s de crème liquide
150 g de chocolat noir
Préparation de Gâteau Bounty au Thermomix
Dans le bol de votre Thermomix, mettre le lait concentré avec la noix de coco et mélanger pendant 30 secondes à la vitesse 4.
Façonner avec les mains humides environ 15 boules de même taille puis placer-les au frais.
Laver et sécher le bol du Thermomix, puis mettre les œufs avec le sucre et mélanger durant 1 minute à la vitesse 3.
Ensuite, ajouter la farine, le cacao amer et la levure chimique puis mélanger pendant 50 secondes à la vitesse 4.
Dans un moule recouvert de papier sulfurisé verser la pâte puis déposer 9 boules de noix de coco.
Préchauffer votre four à 180°C puis enfourner pendant environ 35 minutes.
Une fois cuit retirer du four, laisser refroidir puis démouler.
Dans le bol de votre Thermomix ( laver et sécher ), mettre le chocolat noir puis mixe pendant 10 secondes à la vitesse 10.
Ajouter la crème puis faire fondre le chocolat pendant 4 minutes, 50°C à la vitesse 2.
Enfin, étaler le chocolat fondu sur le dessus du gâteau puis décorer avec le reste des boules de noix de coco.
