Recette coulants au chocolat avec Thermomix
Coulants au chocolat avec Thermomix ou Le Moelleux au chocolat cœur fondant ou mi-cuit au chocolat est un type de gâteau au chocolat. Ce dessert est réalisé grâce à une cuisson rapide qui assure un cœur coulant et un extérieur cuit.
J’ai reçu des invités et j’ai voulu leur faire des moelleux au chocolat coeur fondant. Ils ont adorés ces fondants qui une fois passés au micro-ondes quelques secondes gardent leur fondant carrément coulant.
INGRÉDIENTS
100 g de chocolat noir
15 g de farine
10 carrés de chocolat
50 g de beurre
50 g de sucre
3 œufs
des petits moules
PRÉPARATION
D’abord commencez par mettez le chocolat dans le bol de votre Thermomix et mixez pour 10 secondes à vit 8.
Ajoutez ensuite le beurre et programmez cette fois pour 3 minutes à 50 °C vit 2.
Puis ajoutez les œufs, le sucre et la farine et mixez encore pous 15 secondes à vit 4.
Maintenant versez la moitié de la préparation dans les petits moules ayant pris soin de les beurrer.
Une fois c’est fait déposez deux carrés de chocolat au milieu et cachez les avec le restant de la préparation.
Passez les moules au four à 220 ° – 250 °C pour 10 minutes.
A la fin de la cuisson, sortez les moules, laissez-les tiédir.
Pour décoration saupoudrez de sucre glace avant de servir avec une petite crème anglaise ou un petit coulis
régalez vous bien … Bon appétit !
