Recettes WW

Gratin léger de chou-fleur WW

Voici une recette de gratin léger de chou-fleur adaptée pour Weight Watchers, Cette recette de gratin léger de chou-fleur est faible en calories et en points WW, tout en étant délicieuse et réconfortante.

Ingrédients : – 5sp – 4sp – 4sp / personne

1 chou-fleur moyen, coupé en petits bouquets

200ml de lait écrémé

2 cuillères à soupe de maïzena

50g de fromage râpé allégé

1 cuillère à café de moutarde

Sel et poivre au goût

Une pincée de muscade (facultatif)

Du persil frais haché pour garnir (facultatif)

Préparation  :

Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6) et graissez légèrement un plat à gratin.

Faites cuire les bouquets de chou-fleur à la vapeur jusqu’à ce qu’ils soient tendres mais encore légèrement croquants, environ 5 à 7 minutes.

Dans une casserole, mélangez le lait écrémé avec la maïzena, la moutarde, le sel, le poivre et la muscade. Faites chauffer à feu moyen en remuant constamment jusqu’à ce que la sauce épaississe.

Disposez les bouquets de chou-fleur dans le plat à gratin et versez la sauce par-dessus.

Saupoudrez de fromage râpé allégé.

Enfournez le gratin pendant environ 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce qu’il soit doré et que le fromage soit fondu.

Garnissez de persil frais haché avant de servir, si désiré.

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