Voici la recette des pommes de terre farcies au jambon et au fromage, un délicieux plat à base de pommes de terre généreusement garnies et gratinées, simple à préparer et idéal en accompagnement d’une viande ou en plat principal avec une salade verte pour un repas plus léger.
Ingrédients pour 4 personnes : – 4 pts / 5 pts par personne –
2 pommes de terre de 150 g chacune
120 g de jambon de dinde coupé en dés
100 g de gruyère allégé coupé en petits dés
100 g de crème fraîche à 4% de matières grasses
1 pincée de noix de muscade
Sel et poivre
Préparation :
Commencez par laver les pommes de terre, puis faites-les cuire dans de l’eau salée pendant environ 25 minutes.
Pendant ce temps, dans une poêle, faites revenir les dés de jambon sans ajouter de matière grasse.
Une fois les pommes de terre cuites, égouttez-les et laissez-les refroidir légèrement.
Coupez-les en deux dans le sens de la longueur et évidez-les délicatement à l’aide d’une cuillère. Mettez la moitié de la chair des pommes de terre dans un saladier.
Écrasez la chair avec une fourchette, puis ajoutez la moitié de la crème fraîche, le sel, le poivre, la noix de muscade et mélangez bien.
Incorporer ensuite le jambon et le fromage en dés et mélangez à nouveau.
Farcissez les pommes de terre avec ce mélange et disposez-les dans un plat à gratin. Arrosez-les avec le reste de crème fraîche.
Enfournez ensuite à 180°C pendant environ 30 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre soient bien dorées et gratinées.
Cette recette de pommes de terre farcies au jambon et au fromage est un régal pour les papilles et constitue un accompagnement savoureux pour divers plats. Régalez-vous !
