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Cake au citron sans gluten

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Cake au citron sans gluten

Un cake au citron classique, parfumé, bien moelleux. Et en plus, sans gluten!

Parts:8
Préparation:10 min
Cuisson:40 min

Ingrédients :

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– 125g Beurre doux
– 60g Farine de riz
– 125g Sucre en poudre
– 2 Oeufs
– 60g Maïzena
– 2 Citrons
– 1 c.à café Levure sans gluten

Préparation :

Préchauffez votre four à 180°C. Lavez les citrons, râpez le zeste d’un des citrons et pressez-les pour en récupérer le jus.

Dans un saladier, mélangez le sucre, la farine, la Maïzena, la levure, le beurre ramolli, les œufs, les zestes de citron et le jus de citron.

Versez la préparation dans un moule à cake beurré.

Enfournez pour 35 à 40 minutes. Laissez refroidir avant de déguster.

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