courgettes

Moelleux au chèvre et à la courgette

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Moelleux au chèvre et à la courgette

De délicieux moelleux au chèvre et à la courgette, savoureux petits moelleux léger à base de courgette et de fromage de chèvre, facile et simple à réaliser. idéal accompagné d’une salade verte.

Donc, pour la recette, il vous faut :

Préparation : 15 minutes
Difficulté : très facile
Cuisson : 30 minutes

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Ingrédients pour 6 personnes :

– 200 g de courgette
– 100 g de chèvre frais
– 150 g de farine fluide Farin’Up
– 1 oeuf
– 1 C à C de levure chimique
– 4 cl d’huile d’olive
– Sel / poivre

Préparation de moelleux au chèvre et à la courgette

Préchauffez le four th.6.7 à 180°.

Lavez et râpez la courgette, dans un saladier, mélangez la farine, la levure, le sel et le poivre. Dans un autre récipient, à l’aide d’une fourchette, écrasez le chèvre frais, ajoutez l’oeuf, la courgette râpée, l’huile d’olive et mélangez délicatement.

Incorporez la farine, levure, sel, poivre, mélangez de nouveau.

Beurrez les moules à muffins ou autres moules de vôtre choix, déposez dans chaque empreinte vôtre préparation, enfournez pour 30 minutes environ.

Sortez les moelleux du four et laissez-les légèrement refroidir. Vous pouvez déguster vos moelleux tièdes ou froids accompagnés d’une salade par exemple.

Bonne dégustation.

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